Função Álcool:
Álcool é toda substância orgânica que contém um ou mais grupo Hidroxila (OH) ligado diretamente à átomos de carbono saturados.
Representa-se, em geral assim:
R-OH R= radical
OH=Hidroxila
O álcool que é ingerido em um drink, é conhecido também como etílico ou etanol, é obtido a partir da fermentação de açucares.
Porém, o álcool etílico (etanol) também é usado como combustível o famoso biocombustível e como produto de limpeza.
O álcool metílico (metanol) é extremamente tóxico, podendo causar sérios problemas mesmo ingerido em pequenas doses. Ele é utilizado como solvente, anticongelante, e em alguns postos dos Estados Unidos como combustível.
A nomenclatura oficial dos álcoois segue as mesmas regras estabelecidas pela IUPAC para os hidrocarbonetos, com apenas uma diferença: já que o grupo funcional é diferente, o sufixo é "OL" no lugar do "o", que é o usado para os hidrocarbonetos.
Esse sufixo indica a presença do grupo funcional dos álcoois (OH) ligado a um ou a mais carbono(s) da cadeia.
Essa foi uma breve explicação sobre a função álcool. Espero ter ajudado, Bons estudos!!
Edited by: Victor Bráz
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